Antipasti
Bruschetta con pomodoro fresco aromatico 8€
Crostoni Toscani con pancetta, miele e noci 10€
Crostoni Romani con aglio, crema di carciofi 10€
Hummus siciliano con crema di ceci 11€
Polpette al sugo 14€
Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e rucola 14€
Piatto misto formaggi italiani e canari 18€
Carpaccio di bresaola con rucola, pomodorini, parmigiano croccante, salsa al limone 16€
Zuppa di pomodoro con crostini tostati 12€
Pasta
Tagliatelle Mari e Monti con gamberi, funghi e salsa al pomodoro 18€
Tagliatelle Alfredo con crema al tartufo, panna, parmigiano e prezzemolo 18€
Tagliatelle al pesce spada, salsa pomodorini capperi olive origano 18€
Gnocchi al curry e gamberi 18€
Gnocchi al Gorgonzola e pere 18€
Tortelloni ripieni di carne in crema di Parmigiano e crema di aceto balsamico 18€
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta al burro e salvia 18€
Lasagne alla bolognese con sfoglia di pasta fresca 18€
Spaghetti al ragù bolognese 16€
Spaghetti alla carbonara con Guanciale DOC e Pecorino DOP 16€
Spaghetti alle vongole in olio extravergine di oliva e aglio 18€
Spaghetti ai frutti di mare 24€
Penne al sugo piccante all'arrabbiata 16€
Penne alla boscaiola con pancetta italiana, funghi e panna 16€
Penne alla diavola con salsiccia italiana piccante in sugo piccante 16€
Risotto con calamari e nero di seppia 24€
Secondi (servito con contorno)
Petto di pollo ruspante cotto a bassa temperatura in salsa al Marsala con mandorle 18€
Saltimbocca alla romana con prosciutto di Parma e salvia cotti nel vino bianco 18€
Bistecca di manzo alla griglia, lombo di manzo servito con la salsa del giorno 18€
Spezzatino, spezzatino di manzo cotto con vino rosso e salsa di pomodoro 20€
Manzo brasato al vino Barolo in demi glace con le sue verdure di cottura 22€
Filetto di maiale in salsa di funghi misti 20€
Stinco di maiale al forno servito con la sua salsa di verdure do cottura 28€
Pesce spada alla griglia, la classica grigliatura del pesce spada 20€
Filetto di pesce fresco del giorno (lo troverete nei piatti speciali)
La Pinsa romana
(È pinsa romana, un incrocio tra la pizza classica e la focaccia soffice)
Margherita: Salsa di pomodoro, mozzarella 11€
Regina Margherita: Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico 15€
Prosciutto: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto italiano 13€
Salame: Salsa di pomodoro, mozzarella, salame italiano 14€
Diavola: Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante italiano 15€
4 Stagioni: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, funghi, carciofi 16€
Parma: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano 18€
Bresaola & Bufala: Pomodoro, mozzarella, bresaola, mozzarella di bufala, ciliegine 18€
CalaPuglia: Salsa di pomodoro, mozzarella, Nduja (salsiccia piccante calabrese), burrata 18€
Gorgo & Pere: Mozzarella, formaggio Gorgonzola e pere 16€
Toscana: Mozzarella, pancetta, miele e noci 13€
Gricia: guanciale, cipolla e formaggio pecorino 16€
Tartufo: Mozzarella, crema di tartufo, funghi, scaglie di parmigiano 18€
Rucola extra 1€