Entrantes
Bruschetta de pan tostado con tomate fresco aromático 8€
Crostoni Toscani pan tostado con panceta, miel y nueces 9€
Crostoni Romani pan tostado con ajo y crema de alcachofa 9€
"Hummus" siciliano, crema de garbanzos 11€
Albóndigas cocinadas en salsa de tomate 14€
Caprese con mozzarella de búfala, tomate fresco y rúcula 14€
Vitello tonnato lonchas de ternera aromática en salsa de atún, alcaparras y anchoas 14€
Plato mixto de quesos italianos y canarios 16€
Carpaccio de bresaola con rúcula, tomates cherry, parmesano crujiente y salsa de limón 16€
Sopa de tomate con picatostes tostados 12€
Pasta
Tagliatelle Mari e Monti con gambas, setas y salsa de tomate 18€
Tagliatelle Alfredo con crema de trufa, nata, parmesano y perejil 18€
Tagliatelle con pez espada, salsa de tomates cherry, alcaparras, aceitunas y orégano 18€
Gnocchi con salmon ahumado, gambas y nata 18€
Gnocchi con queso Gorgonzola y pistachio 18€
Tortelloni rellenos de carne en crema de parmesano y crema balsámica 18€
Raviolis rellenos de espinacas y ricotta en salsa de mantequilla y salvia 18€
Lasaña boloñesa hecha con láminas de pasta fresca 18€
Espaguetis con salsa boloñesa 16€
Espaguetis Carbonara con Guanciale DOC y queso Pecorino DOP 16€
Espaguetis con almejas en aceite de oliva virgen extra y ajo 18€
Espaguetis con mariscos 24€
Penne con salsa arrabbiata picante de tomate 16€
Penne Boscaiola con panceta italiana, setas y nata 16€
Penne Diavola con salchicha italiana picante en salsa de tomate picante 16€
Risotto con pancetta italiana y misto setas 18€
Plato principal
(servido con guarniciones)
Pollo de corral cocinado a baja temperatura, pechuga en salsa de vino Marsala y almendras 18€
Saltimbocca a la Romana con jamón de Parma y salvia cocinado en vino blanco 18€
Filete de res a la parrilla, lomo alto de res servido con la salsa del día 18€
Estofado, carne de res guisada con vino tinto y salsa de tomate 20€
Carne de res estofada en vino Barolo con sus salsa de verduras de cocción 22€
Filete de cerdo en salsa de champiñones mixtos 20€
Codillo de cerdo al horno servido con su salsa de cocción (servido con guarniciones) 22€
Pez espada a la parrilla, la parrilla clásica de pez espada 20€
Filete de pescado fresco de hoy (lo encontrarás en los platos especiales)
La Pizza romana:
(Es pinsa romana, una mezcla entre la pizza clásica y la focaccia suave)
Margherita: Salsa de tomate, mozzarella 11€
Reina Margherita: Salsa de tomate, mozzarella de búfala DOP, albahaca 15€
Jamón: Salsa de tomate, mozzarella, jamón italiano 13€
Salami: Salsa de tomate, mozzarella, salame italiano 14€
Capricciosa: Salsa de tomate, mozzarella, jamón italiano y setas 15€
Diavola: Salsa de tomate, mozzarella, chorizo italiano picante 15€
4 Estaciones: Salsa de tomate, mozzarella, jamón, aceitunas, champiñones, alcachofas 16€
Parma: Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, copos de parmesano 18€
Bresaola & Bufala: Tomate, mozzarella, bresaola, mozzarella de búfala, cereza 18€
CalaPuglia: Salsa de tomate, mozzarella, Nduja (salchicha picante calabresa), burrata 18€
Queso misto: Salsa de tomate, mozzarella y queso misto 16€
Gorgo & chorizo: Mozzarella, queso Gorgonzola y chorizo italiano picante 16€
Toscana: Mozzarella, panceta, miel y nueces 14€
Trufa: Mozzarella, crema de trufa, champiñones, copos de parmesano 1
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IMPUESTOS (I.G.I.C.) INCLUIDOS
tenemos a disposición de los clientes, el listado de alérgenos, pregúntenos